一：進(jìn)口水產(chǎn)品可分為三種，活、冰鮮及冷凍冷凍水產(chǎn)品，具體分類(lèi)如下

1：冰鮮冷凍水產(chǎn)品指冷凍水產(chǎn)品捕撈上岸后短時(shí)間內(nèi)用碎冰一層一層將其覆蓋保鮮，將溫度降到0℃左右，并在運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程都保持在該溫度范圍的產(chǎn)品，并在運(yùn)輸過(guò)程中用溫度儀器監(jiān)測(cè)。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，冷凍水產(chǎn)品不結(jié)冰，可以短期內(nèi)維持鮮度。如三文魚(yú)，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者食用的三文魚(yú)有一部分是冰鮮的，當(dāng)然也有冷凍的，但是冰鮮三文魚(yú)適合做刺身，口感絕佳。

2：冷凍冷凍水產(chǎn)品是指：冰凍冷凍水產(chǎn)品可以鎖住海產(chǎn)品體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)、水分，以免流失。并且可以殺滅細(xì)菌和防止細(xì)菌侵入，保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)，利于長(zhǎng)時(shí)間保存。如生魚(yú)片，有的國(guó)家不允許吃鮮魚(yú)肉，規(guī)定魚(yú)肉必須在-35℃冷凍15小時(shí)，或是-20℃冷凍7天后才能生食，而要求-20℃冷凍超過(guò)1天包括煮熟冷凍等。

二：在這里簡(jiǎn)單介紹下水產(chǎn)品進(jìn)口：

1、確定進(jìn)口的水產(chǎn)品是否在我國(guó)準(zhǔn)入名單內(nèi)，出口廠(chǎng)商是否已經(jīng)在我國(guó)注冊(cè)備案等。

2、為了降低進(jìn)口清關(guān)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)，首次進(jìn)口做好商品編碼預(yù)歸類(lèi)

3、在貨物到港之前，根據(jù)公司進(jìn)口年貨量，申請(qǐng)進(jìn)口許可證，辦理時(shí)間15工作日。

4、鮮活水產(chǎn)品預(yù)申報(bào)，在貨物到達(dá)機(jī)場(chǎng)前辦理好申報(bào)手續(xù)，在貨物到港后2-4小時(shí)內(nèi)清關(guān)完成。